本来の意味は違うと思うのですが・・・
最近ネットではやりのブルーミングパンを作りました。
ってえ、まずは一番主のカンパーニュが無くて汗汗。
今日来る友達に買ってきてもらいました。
＜ブルーミング・パン＞
カンパーニュに格子状に切れ込みを入れる。
（下まで切らないように注意）
溶かしバターに小口ネギとゴマを混ぜたものを切り込みに塗る。
モッツアレラチーズを小さく切ったものも切り込みに詰める。
オーブンで焼いたら出来上がり♪
アレンジは多様。
美味しいけどちょっとクドイです。
（それは私が年だから）
今回は丁度モッツアレラがドンキで１５０円で買えたので作ってみたけど・・・
定価だとモッツアレラ結構高いよね。
